香芹玉子小炒

1香芹斜切段，胡萝卜切菱形片备用。

2玉子豆腐切成一厘米左右的厚片。

3玉子豆腐均匀沾上玉米淀粉。

4起锅加适量油，油温五成下玉子豆腐，小火慢慢炸到金黄。

5煎好的玉子豆腐捞出来备用。

6锅里留少许油，放葱花和胡萝卜片炒软。

7放香芹大火翻炒。

8加入玉子豆腐，加一勺生抽，翻炒均匀。

9撒点盐调味，可以出锅啦。

10装盘上桌啦。